Η Ειρήνη Κατσιμπρή γεννήθηκε στην Αθήνα. Σπούδασε θεωρία της μουσικής και πιάνο από ηλικίας επτά ετών. Τελείωσε στο αναγνωρισμένο από το κράτος ωδείο «Ρωμανός ο Μελωδός» όπου φοιτώντας δίπλα στη διεθνούς φήμης πιανίστα Αγάθη Λεϊμονή πήρε Πτυχίο Πιάνου με το γενικό βαθμό Άριστα Παμψηφεί. Επιπλέον φοίτησε για ένα διάστημα στο Ιστορικό Κονσερβατόριο Schola Cantorum των Παρισίων. Έχει συμμετάσχει σε πληθώρα ρεσιτάλ, διαγωνισμούς και σεμινάρια διάσημων καθηγητών και σολίστ πιάνου όπως: Aquiles Delle-Vigne, Raquel Boldorini, Lilia Boyadjieva, Igor Petrin, Michele Rosseti, Hiroaki Takenouchi, Borislava Taneva, Chantal Stigliani και άλλους αλλά και διεθνείς ακαδημίες πιάνου όπως XXVI Corso Internazionale di Interpetazione Musicale (2008 Norcia, Italy), Primavera Pianistica Castle of d 'Ursel Antwerpen (2010 Belgium), International Summer Music Academies of Poros Piano (2009,2010,2012) και άλλα. Το 2007 και 2009 έλαβε πρώτα βραβεία στον πανελλήνιο διαγωνισμό Χορωδίας και Ορχήστρας Νέων (Χ.Ο.Ν). Επίσης πήρε Πτυχίο Ειδικού Αρμονίας της Μουσικής με το γενικό βαθμό Άριστα. Ταυτόχρονα έλαβε Δίπλωμα Διδασκαλίας Μουσικοκινητικής Αγωγής σε παιδιά Προσχολικής ηλικίας από τη μουσική εταιρεία Καλλιτεχνήματα και ολοκληρώνει τον τριετή επαγγελματικό κύκλο σπουδών Μουσικοκινητικής Αγωγής C.Orff στη σχολή Μωραΐτη. Είναι κάτοχος Παιδαγωγικής και Διδακτικής Επάρκειας από το τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης του Πανεπιστημίου Κρήτης. Έχει διδάξει μουσική και μουσικοκινητική αγωγή σε αρκετά ιδιωτικά σχολεία, ωδεία, κέντρα ψυχολογικής και μαθησιακής υποστήριξης και συλλόγους. Αποτέλεσε χορεύτρια παραδοσιακών χορών στο ιστορικό χοροθέατρο «Δόρα Στράτου» επί τέσσερα συναπτά έτη, ενώ παράλληλα με τις μουσικές και καλλιτεχνικές σπουδές της τελείωσε το τμήμα Κοινωνιολογίας του Παντείου Πανεπιστημίου με Άριστα και συνεχίζει τις σπουδές στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών Εφαρμοσμένη Κλινική Κοινωνιολογία και Τέχνη με ερευνητικό αντικείμενο την επίδραση της μουσικοκινητικής αγωγής C. Orff σε ευάλωτες ομάδες πληθυσμού.